2022-07-20から1日間の記事一覧
グルテンフリーという言葉をご存じでしょうか。 グルテンとは小麦などに含まれる成分の一種である「グルテニン」と「グリアジン」というたんぱく質が絡み合ってできた成分のことで、おいしさを司る成分である一方、体に悪影響があると指摘されている成分でも…
グルテンフリーという言葉をご存じでしょうか。 グルテンとは小麦などに含まれる成分の一種である「グルテニン」と「グリアジン」というたんぱく質が絡み合ってできた成分のことで、おいしさを司る成分である一方、体に悪影響があると指摘されている成分でも…
